Konsep "Obat dan Makanan Homologi" (MFH), di mana makanan juga merupakan bentuk obat, telah menjadi landasan budaya Cina selama lebih dari 3.000 tahun. Teks kuno, Huangdi Neijing (klasik Kaisar Kaisar Kedokteran Internal), dengan jelas menguraikan filosofi ini: "Biji -bijian untuk rezeki, buah -buahan untuk dukungan, daging untuk peningkatan, dan sayuran untuk dipenuhi."
Saat ini, kebijaksanaan kuno ini mengalami kebangkitan modern. Didorong oleh kenaikan global dalam kesadaran kesehatan, kebijakan pemerintah yang mendukung, dan minat yang semakin besar pada kesehatan di antara generasi muda, pasar MFH berkembang pesat. Menurut penelitian industri, ukuran pasar industri MFH China adalah sekitar 380 miliar RMB pada tahun 2024 dan diproyeksikan mencapai 750 miliar RMB pada tahun 2030. Potensi besar ini memicu permintaan untuk penelitian yang lebih tepat dan spesifik fungsi ke dalam bahan-bahan tradisional ini. Di antara bidang studi yang paling menarik adalah potensi anti-penuaan polisakarida tanaman yang berasal dari ramuan yang dapat dimakan ini.
Memahami mekanisme penuaan
Penuaan adalah proses fisiologis multifaset yang tidak dapat ditentukan oleh satu penyebab tunggal. Akibatnya, penelitian anti-penuaan sering melibatkan mengeksplorasi berbagai mekanisme.
Pada tahun 1956, Dr. Denham Harman mengusulkan teori radikal penuaan bebas, menunjukkan bahwa spesies oksigen reaktif (ROS) yang dihasilkan di dalam sel adalah pendorong utama dari proses penuaan. Teori ini berpendapat bahwa seiring bertambahnya usia, produksi alami enzim antioksidan tubuh menurun, mengganggu keseimbangan dan menyebabkan akumulasi ROS. Ini merusak membran biologis, merusak fungsi sel normal, dan mempercepat penuaan. Teori ini kemudian diperluas ke teori radikal bebas mitokondria penuaan, mengidentifikasi kerusakan oksidatif pada mitokondria sebagai akar penyebab. Oleh karena itu, mengurangi tingkat ROS telah menjadi strategi intervensi utama dalam penelitian umur panjang.
Dalam beberapa tahun terakhir, para ilmuwan telah mengusulkan teori pelengkap, mengeksplorasi mekanisme molekuler dan jalur pensinyalan penuaan, seperti peran sinyal FASL/FAS dalam penuaan oosit dan jalur pensinyalan p53 dalam penuaan sel endotel.
Polisakarida adalah komponen aktif utama dalam rebusan herbal tradisional dan diakui sebagai salah satu bahan utama yang bertanggung jawab atas efek anti-penuaan dari banyak tanaman obat. Molekul bioaktif yang terjadi secara alami ini, dibentuk oleh rantai panjang monosakarida, banyak ditemukan pada tanaman, hewan, dan mikroba. Aktivitas biologisnya terkait erat dengan berat molekulnya, komposisi monosakarida, dan struktur ikatan glikosida. Semakin banyak penelitian sekarang menunjukkan kemanjuran anti-penuaan yang signifikan dari senyawa yang kuat ini.
13 Polisakarida anti-penuaan dari tanaman yang dapat dimakan
1. Polysakarida Sibiricum Polygonatum (Huang Jing)
Polisakarida dari Polygonatum Sibiricum adalah komponen bioaktif utama, dengan bentuk mentah dan olahan yang menunjukkan efek anti-penuaan. Studi in vitro menunjukkan mereka memiliki aktivitas antioksidan yang kuat dengan secara efektif memulung radikal bebas. Dalam model hewan, polisakarida ini secara signifikan meningkatkan perubahan histopatologis pada tikus di bawah stres oksidatif, mengurangi produksi ROS, dan memulihkan aktivitas enzim antioksidan. Mereka juga telah terbukti meningkatkan aktivitas superoksida dismutase (SOD) dan glutathione peroxidase (GSH-PX) sambil mengurangi konten malondialdehyde (MDA) dalam model tikus yang sudah tua. Dalam C. elegans, mereka menunda penuaan dengan mengurangi kadar ROS dan Lipofuscin dan meningkatkan translokasi nuklir DAF-16.
2. Cistanche Deserticola Polysaccharides (Rou Cong Rong)
Cistanche Deserticola adalah ramuan tradisional yang dikenal karena memberi makan ginjal. Eksperimen in vivo telah membuktikan bahwa polisakarida dapat meningkatkan tingkat kelangsungan hidup tikus yang menua, meningkatkan aktivitas GSH-PX dan total SOD (T-SOD), dan mengurangi tingkat MDA. Mereka juga meningkatkan homeostasis mikrobiota usus, meningkatkan tingkat bakteri yang menguntungkan. Secara in vitro, mereka telah terbukti memberikan efek anti-penuaan pada sel fibroblast dermal penuaan dengan mengurangi pembentukan ROS.
3. Angelica Sinensis Polysaccharides (Dang GUI)
Sebagai komponen aktif utama Angelica sinensis, polisakarida ini memiliki sifat antioksidan yang kuat, anti-inflamasi, dan peningkatan kekebalan tubuh. Studi melaporkan bahwa mereka dapat secara signifikan memperpanjang umur Drosophila lansia (lalat buah), meningkatkan fungsi fisiologisnya, dan meningkatkan resistensi mereka terhadap kelaparan dan stres oksidatif dengan menghambat pensinyalan insulin (IIS) dan jalur pensinyalan TOR. Mereka juga menghambat penuaan sel endotel vaskular dengan meningkatkan fosforilasi Akt/HTERT.
4. Astragalus polisakarida (Huang Qi)
Diekstraksi dari batang atau akar astragalus, polisakarida yang larut dalam air ini memiliki efek anti-penuaan yang terdokumentasi dengan baik. Penelitian menunjukkan mereka dapat mengurangi degenerasi neuron, mengurangi tingkat stres oksidatif, mengatur ekspresi β-galactosidase terkait penuaan, dan mempertahankan panjang telomer pada tikus penuaan yang diinduksi D-galaktosa, sehingga mencegah gangguan kognitif.
5. Lycium Barbarum Polysaccharides (Goji Berry)
Eksperimen sel in vitro menunjukkan bahwa goji berry polisakarida mengerahkan aktivitas anti-penuaan dengan melemahkan aktivitas SA-β-gal, mencegah penangkapan siklus sel, meningkatkan aktivitas enzim antioksidan, dan mengatur gen yang berhubungan dengan penuaan seperti SIRT1. Mereka juga melindungi sel epitel lensa manusia dari apoptosis yang diinduksi stres oksidatif dan dapat menghambat apoptosis dan penuaan pada embrio ikan zebra melalui jalur yang dimediasi p53.
(Saran gambar: bidikan close-up dari goji berry atau ramuan lain yang dapat diidentifikasi dari daftar.)
6. Portulaca oleracea Polysaccharides (Ma Chi Xian)
Polisakarida purslane telah terbukti secara signifikan meningkatkan pembelajaran dan penurunan memori pada tikus penuaan yang diinduksi D-galaktosa. Mereka meningkatkan indeks timus dan limpa, meningkatkan aktivitas SOD dan GSH-PX, dan mengurangi kandungan MDA. Mekanisme mereka kemungkinan terkait dengan meningkatkan enzim antioksidan endogen dan mengurangi peroksidasi lipid.
7. Lonicera japonica polisakarida (honeysuckle)
Polisakarida honeysuckle telah dilaporkan memperpanjang umur C. elegans, meningkatkan kemampuan pemompaan motor dan faring, mengurangi akumulasi lipofuscin, dan meningkatkan ketahanannya terhadap stres oksidatif dan panas.
8. Ganoderma Lucidum Polysaccharides (jamur Reishi)
Reishi polisakarida dapat mengaktifkan ekspresi faktor transkripsi terkait umur panjang DAF-16 di jalur IIS melalui jalur MAPK, sehingga memperpanjang umur C. elegans.
9. Polisakarida Longan Dimocarpus (Buah Letah)
Pada dosis 100 dan 200 mg/kg, polisakarida buah letah dilaporkan secara signifikan meningkatkan kadar kucing, SOD, dan GSH-PX dalam serum, hati, dan jaringan otak tikus penuaan yang diinduksi D-galaktosa, sementara juga mengurangi kandungan MDA.
10. Dendrobium Officinale Polysaccharides (Tie Pi Shi Hu)
Mirip dengan poligonatum sibiricum, polisakarida dari Dendrobium officinale dapat memberikan efek anti-penuaan dengan meningkatkan mikrobiota usus dysbiosis pada tikus penuaan yang diinduksi D-galaktosa.
11. Polysaccharides Polygonatum Odoratum (Yu Zhu)
Polisakarida ini secara signifikan menghambat kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh D-galaktosa, meningkatkan aktivitas enzim antioksidan, menekan peningkatan kandungan MDA, dan efektif dalam mengurangi penuaan dan meningkatkan gangguan kognitif.
12. Poria Cocos Polysaccharides (Fu Ling)
Polisakarida primer yang diekstraksi dari Poria Cocos dapat secara signifikan memperpanjang umur C. elegans, mengurangi produksi lipofuscin, dan meningkatkan ketahanan terhadap UV dan stres panas.
13. Mentha Polysaccharides (Mint)
Galaktan yang diisolasi dari mint menunjukkan aktivitas anti-penuaan yang sangat baik dalam model tikus penuaan D-galaktosa dengan meningkatkan aktivitas SOD, CAT, dan GSH-PX dalam serum dan hati, sambil mengurangi aktivitas MDA.
Kesimpulan
Dengan kemajuan cepat dalam biologi molekuler, ilmu gizi, dan proteomik, mekanisme molekuler di balik efek anti-penuaan polisakarida dari tanaman "obat dan makanan homologi" lebih lanjut dijelaskan. Penelitian ini tidak hanya memvalidasi kebijaksanaan kuno tetapi juga mempercepat perkembangan cepat industri kesehatan dan kebugaran modern, menawarkan solusi baru berbasis alam untuk penuaan yang sehat.
Referensi
Hukum Siu Kan, Dawn Ching Tung Au. (2025). Tinjauan pengobatan dan homologi makanan tentang obat tradisional Tiongkok sebagai makanan fungsional. Homologi Makanan & Obat. Doi: 10.26599/fmh.2026.9420091.
Wei Xu, Shuai Han, Mengzhen Huang, dkk. (2022). Efek antipenikasi polisakarida diet: kemajuan dan mekanisme. Kedokteran oksidatif dan umur panjang seluler. 362479.
Shaoyan Zheng, dkk. (2020). Efek pelindung polygonatum sibiricum polisakarida pada model penuaan yang diinduksi D-galaktosa. Laporan Ilmiah. 2246.
Wei Wang, Yingyang, Ting -ing Hou, dkk. (2023). Polygonatum cyrtonema hua polisakarida dengan kemanjuran anti -penolakan dan stres di Caenorhabditis elegans. Jurnal Biokimia Makanan. 8829542.
Zhang, CS, Li, B., Wang, LY, et al. (2021). Studi tentang efek anti-penuaan Cistanche deserticola polisakarida dengan meningkatkan homeostasis flora usus. China Journal of TCM dan Farmasi.
Kento Takaya, Toru Asou, Kazuo Kishi. (2023). Cistanche deserticola polisakarida mengurangi peradangan dan fenotip penuaan dalam fibroblas kulit melalui aktivasi jalur Nrf2/HO-1. Jurnal Internasional Ilmu Molekuler. 24 (21), 15704.
Tuo, W., Wang, S., Shi, Y., et al. (2023). Angelica sinensis polisakarida memperpanjang umur dan memperbaiki penyakit terkait penuaan melalui jalur pensinyalan insulin dan Tor, dan kemampuan antioksidan di Drosophila. Jurnal Internasional Makromolekul Biologis. 241: 124639.
Jin Tian, Ran Huo, Yixuan Wang, dkk. (2025). Astragalus polisakarida mengurangi penurunan kognitif dalam penuaan yang diinduksi D-galaktosa. Buletin biologis dan farmasi. 48, 523-536.