食物も医学の一種である「医学と食物相同性」（MFH）の概念は、3、000年以上にわたって中国文化の礎石でした。古代のテキストであるHuangdi Neijing（The Yellow Emperal's Classic of Internal Medicine）は、この哲学を明確に概説しています。
今日、この古代の知恵は現代のルネッサンスを経験しています。健康意識の世界的な増加、支援的な政府の政策、若い世代の間で健康に対する関心の高まりに駆り立てられ、MFH市場は急速に拡大しています。業界調査によると、中国のMFH産業の市場規模は2024年に約3,800億人民元であり、2030年までに7,500億人民元に達すると予測されています。この計り知れない可能性は、これらの従来の成分に関するより正確で機能固有の研究の需要を高めています。最もエキサイティングな研究分野の1つは、これらの食用ハーブに由来する植物多糖の老化防止可能性です。
老化のメカニズムを理解する
老化は、単一の原因では定義できない多面的な生理学的プロセスです。したがって、アンチエイジングの研究には、多くの場合、複数のメカニズムの探索が含まれます。
1956年、デンハム・ハーマン博士は老化のフリーラジカル理論を提案し、細胞内で生成された活性酸素種（ROS）が老化プロセスの主要なドライバーであることを示唆しました。理論は、私たちが加齢とともに、抗酸化酵素の身体の自然な生産が減少し、バランスを破壊し、ROSの蓄積につながると仮定しています。これにより、生物学的膜が損傷し、正常な細胞機能を損ない、老化が加速します。この理論は後に老化のミトコンドリアフリーラジカル理論に拡大され、根本原因としてミトコンドリアへの酸化的損傷を特定しました。したがって、ROSレベルの低減は、長寿研究における重要な介入戦略となっています。
近年、科学者は補完的な理論を提案し、卵母細胞老化におけるFASL/FASシグナルの役割や内皮細胞老化におけるp53シグナル伝達経路など、老化の分子メカニズムとシグナル伝達経路を調査しています。
多糖類は、従来のハーブ装飾における主要な活性成分であり、多くの薬用植物のアンチエイジング効果の原因となる重要な成分の1つとして認識されています。単糖の長い鎖によって形成されるこれらの自然に発生する生物活性分子は、植物、動物、微生物に広く見られます。彼らの生物活性は、分子量、単糖組成、グリコシド結合構造に密接に関連しています。現在、増え続ける研究により、これらの強力な化合物の有意なアンチエイジング効果が示されています。
13食用植物からの老化防止多糖
1。ポリゴナタムSibiricum polysaccharides（Huang Jing）
Polygonatum sibiricumの多糖類は重要な生物活性成分であり、生と加工された形態の両方がアンチエイジング効果を示しています。 in vitroの研究では、フリーラジカルを効果的に除去することにより、強力な抗酸化活性があることが示されています。動物モデルでは、これらの多糖類は、酸化ストレス下でマウスの組織病理学的変化を大幅に改善し、ROS産生の減少、抗酸化酵素活性を回復しました。また、加齢のラットモデルでマロンジアルデヒド（MDA）含有量を減少させながら、スーパーオキシドジスムターゼ（SOD）とグルタチオンペルオキシダーゼ（GSH-PX）の活性を増加させることも示されています。 C. elegansでは、ROSレベルとリポフスチンレベルを低下させ、DAF-16の核移行を増加させることにより、老化を遅らせます。
2。CISTANCHEDESTARTICOLA多糖（Rou Cong Rong）
Cistanche Destericolaは、腎臓に栄養を与えることで知られる伝統的なハーブです。 in vivo実験により、その多糖類は老化マウスの生存率を改善し、GSH-PXおよび総SOD（T-SOD）活性を増加させ、MDAレベルを低下させることが証明されています。また、腸内微生物叢の恒常性を改善し、有益な細菌のレベルを高めます。 in vitroでは、ROS形成を減らすことにより、老化皮膚線維芽細胞にアンチエイジング効果を発揮することが示されています。
3。アンジェリカ・シネンシス多糖（Dang gui）
Angelica Sinensisの主要な活性成分として、これらの多糖類には強力な抗酸化、抗炎症、および免疫強化特性があります。研究は、高齢のショウジョウバエ（フルーツハエ）の寿命を著しく延長し、生理学的機能を改善し、インスリンシグナル伝達（IIS）とTORシグナル伝達経路を阻害することにより、飢vと酸化ストレスに対する耐性を高めることができると報告しています。また、AKT/HTERTリン酸化を強化することにより、血管内皮細胞老化を阻害します。
4。Polysaccharides（Huang Qi）Astragalus
アストラガルスの茎または根から抽出されたこれらの水溶性多糖は、十分に文書化されたアンチエイジング効果を持っています。研究は、ニューロンの変性を緩和し、酸化ストレスレベルを低下させ、老化関連β-ガラクトシダーゼの発現を調節し、D-ガラクトース誘発老化ラットのテロメア長を維持し、それによって認知障害を防ぐことができることを示しています。
5。LyciumBarbarum多糖（Goji Berry）
in vitro細胞実験は、Goji Berry多糖がSA-β-GAL活性を弱め、細胞周期停止を防ぎ、抗酸化酵素活性を促進し、SIRT1のような老化関連遺伝子を調節することにより抗老化活性を発揮することを示しています。また、ヒトレンズ上皮細胞を酸化ストレス誘発性アポトーシスから保護し、p53を介した経路を介してゼブラフィッシュ胚のアポトーシスと老化を阻害する可能性があります。
（画像の提案：ゴジベリーのクローズアップショットまたはリストからの別の識別可能なハーブ。）
6。portulacaoleracea polysaccharides（Ma chi xian）
四面体多糖類は、D-ガラクトース誘発老化マウスの学習と記憶の低下を大幅に改善することが示されています。それらは、胸腺と脾臓の指標を強化し、SODおよびGSH-PX活性を増加させ、MDA含有量を減らします。それらのメカニズムは、内因性抗酸化酵素の強化と脂質過酸化の減少に関連している可能性があります。
7。Lonicerajaponica polysaccharides（honeysuckle）
Honeysuckle多糖類は、C。elegansの寿命を延ばし、運動と咽頭のポンピング能力を高め、リポフスチンの蓄積を減らし、酸化ストレスおよび熱ストレスに対する耐性を改善することが報告されています。
8。Ganodermalucidum polysaccharides（Reishi Mushroom）
reishi多糖類は、MAPK経路を通るIIS経路における長寿関連転写因子DAF-16の発現を活性化し、それによりC. elegansの寿命を延ばします。
9。Dimocarpuslongan polysaccharides（longan fruit）
100および200 mg/kgの用量では、D-ガラクトース誘発老化マウスの血清、肝臓、および脳組織のCAT、SOD、およびGSH-PXのレベルを大幅に増加させ、MDA含有量も減少させることが報告されました。
10。Dendrobiumofficinale多糖（Tie pi shi hu）
Polygonatum sibiricumと同様に、Dendrobium officinaleの多糖類は、d-ガラクトース誘発老化マウスの腸内微生物叢の分離症を改善することにより、アンチエイジング効果を発揮できます。
11。ポリゴナタムodoratum多糖（Yu Zhu）
これらの多糖類は、D-ガラクトースによって引き起こされる酸化的損傷を著しく阻害し、抗酸化酵素活性を高め、MDA含有量の増加を抑制し、老化と認知障害の改善に効果的です。
12。ポリア・ココス多糖（fu ling）
Poria cocosから抽出された主要な多糖類は、C。elegansの寿命を大幅に延長し、リポフスチンの産生を減らし、UVおよび熱ストレスに対する耐性を高めることができます。
13。Mentha多糖（ミント）
MINTから分離されたGalactanは、MDA活性を低下させながら、血清および肝臓でSOD、CAT、およびGSH-PXの活性を高めることにより、Dガラクトース老化マウスモデルにおける優れたアンチエイジング活性を示しました。
結論
分子生物学、栄養科学、およびプロテオミクスの急速な進歩により、「薬と食物相同性」植物からの多糖類のアンチエイジング効果の背後にある分子メカニズムがさらに解明されています。この研究は、古代の知恵を検証するだけでなく、現代の健康とウェルネス産業の急速な発展を加速し、健康的な老化のための新しい自然ベースのソリューションを提供しています。
参照
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