เรื่องราวที่น่าตื่นตาตื่นใจของผลไม้พระ: ความลับอันแสนหวานของธรรมชาติ

คุณเคยสงสัยเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังอาหารที่เรากินหรือไม่? บางครั้งอาหาร "ใหม่" ไม่ได้ใหม่เลย - พวกเขาเคยไปมานานหลายศตวรรษ Monk Fruit เป็นหนึ่งในอาหารที่น่าสนใจเหล่านี้ที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานและน่าสนใจ

ผลไม้คืออะไร?

Monk Fruit เป็นแตงเล็ก ๆ ที่หวานอย่างไม่น่าเชื่อ - หวานกว่าน้ำตาลประมาณ 20 เท่า! มันมักจะเรียกว่า "ผลไม้ที่ยืนยาว" เพราะหลายคนในพื้นที่ที่มีอายุการใช้งานมีอายุ 100 ปี ผลไม้นี้ถูกใช้ในประเทศจีนเป็นเวลาประมาณ 800 ปีซึ่ง แต่เดิมปลูกโดยพระสงฆ์ในภูเขาทางใต้

วิธีการรักษาตามธรรมชาติ

เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ผู้คนใช้ผลไม้พระเป็นวิธีการรักษาที่บ้าน พวกเขาเชื่อว่ามันสามารถช่วยได้:

• หวัด
• เจ็บคอ
• อาการปวดท้องเล็กน้อย

ประโยชน์เหล่านี้อาจมาจากสารต้านอนุมูลอิสระที่พบตามธรรมชาติในผลไม้

การตามล่าหาผลไม้

ผู้คนต่างก็อยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับผลไม้พิเศษนี้ในช่วงทศวรรษที่ 1930 สมาคมภูมิศาสตร์แห่งชาติได้ส่งการเดินทางไปหามันในเอเชีย ชื่อวิทยาศาสตร์ของผลไม้ Siraitia Grosvenorii ได้รับเกียรติจากประธานาธิบดีของสมาคมในเวลานั้นดร. กิลเบิร์ตกรอสเวอร์

จากความลับโบราณไปจนถึงสารให้ความหวานที่ทันสมัย

แม้จะมีความสนใจในช่วงต้นนี้ แต่ก็ใช้เวลาประมาณ 80 ปีก่อนที่พระผลไม้จะมีอยู่อย่างกว้างขวางนอกตลาดอาหารเอเชีย วันนี้เราสามารถหาผลไม้พระเป็นสารให้ความหวานแบบไม่มีแคลอรี่ในหลายรูปแบบ:

• เป็นผงสำหรับเครื่องดื่มหวาน
• เป็นส่วนผสมในอาหารและเครื่องดื่ม
• เป็นสารสกัดจากน้ำผลไม้

อะไรทำให้พระผลไม้พิเศษ?

ทางเลือกน้ำตาลธรรมชาติส่วนใหญ่เช่นน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีแคลอรี่ สารสกัดจากน้ำผลไม้พระมีลักษณะเฉพาะเพราะมัน:

• เป็นธรรมชาติ
• ปราศจากแคลอรี่
• มีอยู่ในรูปแบบของเหลว

เมื่อคุณใช้น้ำผลไม้พระที่บ้านคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มสิ่งอื่นใดเพื่อให้หวาน สิ่งนี้แตกต่างจากสารให้ความหวานที่ปราศจากแคลอรี่อื่น ๆ ซึ่งมักจะต้องผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อให้ทำงานได้ดี

โดยสรุปแล้ว Monk Fruit เป็นตัวอย่างที่ดีว่าภูมิปัญญาโบราณและวิทยาศาสตร์สมัยใหม่สามารถมารวมกันเพื่อสร้างสิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและรสชาติของเราได้อย่างไร!